주말농장 - 쑥갓 기르기

1) 쑥갓 특성과 가꾸기 환경
◦ 쑥갓은 서늘한 기후(15～20℃)를 좋아한다. 토심이 깊은 사양토, 유기질이 풍부한 밭이 좋다.
◦ 여름에는 꽃대가 빨리 올라오므로 재배를 피한다.

2) 이랑만들기
◦ 물빠짐이 좋은 땅은 두둑을 따라서 열을 지어심고, 물 빠짐이 안좋은 땅은 고랑 쪽으로 열을 지어 배수가 잘되게 심어 재배한다.

3) 씨뿌리기
◦ 땅 온도가 20℃ 이상이 되어야 싹이 잘 튼다.
◦ 씨앗은 파종전에 골을 파고 골을 따라 줄뿌림한다. 이때 골 간격은 30cm정도로 한다.
◦ 씨앗을 뿌린 다음 흙은 0.5cm 정도로 얇게 덮어주고 그 위에 짚 등으로 덮어주어 수분 증발을 억제한다.

4) 재배하기
◦ 싹이 올라와 본엽이 1～2매 때 2～3cm간격으로 솎아준다.
◦ 특히 초기에 잡초제거 작업을 철저히 해준다. 쑥갓이 시들지 않도록 물주기에 노력한다.

5) 수확 및 저장
◦ 쑥갓은 상업적으로 재배할 때에는 한꺼번에 수확을 하는 것이 일반적이지만, 텃밭에서는 2회 이상으로 나누어 수확할 수 있다.